پلی ساکارید پولولان دارای فیلم سازی خوب، تشکیل فیبر، مسدود کننده گاز، اتصال، پردازش آسان، غیر سمی بودن و سایر ویژگی ها است و به طور گسترده در پزشکی، غذا، صنایع سبک، صنایع شیمیایی و نفت و سایر زمینه ها استفاده شده است.
زمینه های اصلی کاربرد پلی ساکاریدهای پولولان:
(1) فرم دهنده های چسب برای صنعت کپسول و لوازم آرایشی و بهداشتی محصولات دارویی و بهداشتی.
(2) بهبود دهنده و قوام دهنده برای کیفیت غذا.
(3) مواد بسته بندی محلول در آب که برای جلوگیری از اکسیداسیون استفاده می شود.
(4) مواد خام غذایی کم کالری برای غذاهای اصلی و شیرینی.
